Oggi parleremo di un libro 'pratico'.
Si sa che le feste natalizie si festeggiano anche, e soprattutto, con i piedi sotto il tavolo, perciò mi sono divertita a leggere un carinissimo ebook gratuito di Emma Books, dedicato proprio ai piatti natalizi. Mi sono talmente sentita ispirata che ho deciso di replicare una ricetta.
Ecco a voi, il mio 'Pesce finto di Natale'! 😍
Gli ingredienti
(per 8 persone)
- 800 gr di patate
- 400 gr di tonno sott'olio
- 500 gr di burro (o maionese q.b.)
- sale
- pepe
A scelta: verdure a piacere, capperi, prezzemolo, scorza di limone e olive
Preparazione
Mettere le patate a lessare, potete farlo lasciandole intere e con la buccia oppure, per velocizzare la cottura, tagliandole in pezzi più piccoli.
Mentre aspettate, unite in una ciotola il tonno e il burro/maionese.
Io ho optato per una versione più 'light' e li ho sostituiti con del formaggio spalmabile.
Scolate le patate e schiacciatele. Poi unitele al composto e amalgamate il tutto.
Il risultato sarà un impasto morbido e profumatissimo.
Ora stendete il tutto su una teglia dando la forma di un pesce ( o di un albero di Natale, se preferite).
Il piatto può essere mangiato sia freddo che caldo. In questo caso, mettetelo in forno ventilato a 180° per 15 minuti.. verrà fuori una crosticina buonissima!
Ed ecco qui il risultato!
Lo replicherò senz'altro per la cena della Vigilia di Natale!
Per leggere questa e le altre ricette, vi invito a scaricare il libro.
Potete farlo gratuitamente cliccando, QUI .
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